LIBRI…E
CUCINA
di
Teresa Ramaioli
Ormai la “cucina” è un discorso quotidiano. Non passa giorno che parecchie reti TV mettono in onda “come fare il tale o il tal altro piatto”. Eppure basterebbe leggere alcuni libri sulla evoluzione del “modo di mangiare” attraverso i secoli per capire che “molta cucina di oggi” non è mai esistita. Attraverso i secoli, gli uomini si non sempre arrangiati a mangiare come potevano e quello che aveva a disposizione. Teresa
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