vice08 febbraio 2013 01:44
Oggi in TV oggi siamo "inflazionati". per tutto quanto riguarda "il cucinare", non c'è programma di intrattenimento che non inseriscono qualche "piatto elaborato" con l'accostamento del vino appropriato .......E' bello vedere, e anche sapere che per un determinato piatto ci vuole il determinato vino,... sarebbe più
utile però in questo particolare momento, a far riscoprire i piatti di una volta, quando si cucinava con poco, si utilizzavano gli avanzi, e quando i piatti "importanti" si facevano solo alla domenica. Io ho il "ricordo" del minestrone di mia nonna,...buonissimo, il segreto era:
verdure dell'orto, riso, (allora si usava quasi sempre il riso)....e un pezzo di lardo....Vice
utile però in questo particolare momento, a far riscoprire i piatti di una volta, quando si cucinava con poco, si utilizzavano gli avanzi, e quando i piatti "importanti" si facevano solo alla domenica. Io ho il "ricordo" del minestrone di mia nonna,...buonissimo, il segreto era:
verdure dell'orto, riso, (allora si usava quasi sempre il riso)....e un pezzo di lardo....Vice
